20 minute me khana kaise banaye | 20 minute recipes in hindi,
एक बार में चार रेसिपीस बनाने का तरीका। एक ही समय पर 4 रेसिपीस बनायें और अपना कीमती समय बचाएं । यहाँ पर हम एक बार में दाल , दलिया, राइस, आलू फ्राई रेसिपी बनाएंगे आप अपने मनपसंद भी बना सकते है। सिर्फ 2० मिनट(Cooking time) में चार रेसिपीस तैयार।
Table of Contents
आवश्यक सामिग्री
यहां पर हम दाल , दलिया , आलू फ्राई , चावल बनाने जा रहे है आप चाहे तो अलग अलग सब्जियां रख रख सकते है।
यहां जो भी सामिग्री है वह दाल , दलिया , आलू फ्राई , चावल के लिए है।
आलू – 2-3 (150 ग्राम)
अरहर दाल – आधा कटोरी
दलिया – 1/3 कटोरी
चावल – 1 cup se thoda kam
टमाटर – 2 (150 ग्राम)
प्याज – 2
लहसुन- 8-10 कली
हरी मिर्च – 4 (बारीक कटी हुई)
तेल – 4-5 टेबल स्पून
हरा धनिया 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
जीरा – 2 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर – 2 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर -1.5 छोटी चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
लौंग – 4
काली मिर्च – 8
नमक – 2 छोटी चम्मच
Read in Hindi or English Content is same.
Take half cup of pulse
Take 1/3 cup of Oatmeal. after ready it will become 6 times of taking because we will add 6 times of water . you can change it to 4 times as per your need
Take rice 1/3 of container .
Take 2-3 medium potato .
बनाने की विधि :-
दाल , दलिया , चावल और आलू को धुल लें आलू को छील कर काट लें जो कि आसानी से गिलास में रख जाये
अपनी इच्छानुसार कंटेनर में धुला हुआ दलिया , गिलास में चावल , दूसरे गिलास में आलू भर दें। और बाहर कुकर में दाल डाल दें
चावल वाले गिलास में जितना चावल है उतना ही पानी डालें। दलिया में छह गुना पानी डालें। आलू वाले गिलास में पानी कि कोई जरुरत नहीं चाहे तो थोड़ा डाल सकते है। अरहर दाल में चार गुना पानी डालें । चावल वाले गिलास में 1/3 चम्मच जीरा डाल दें | अब दाल , दलिया में हल्दी 1/2 छोटा चम्मच और नमक डालें स्वादानुसार। अब कुकर का ढक्कन बंद कर दें और उसे गैस स्टोव पर रख दें। शुरू में फुल फ्लेम पर रखे 5 मिनट बाद गैस फ्लेम को मध्यम कर दें और 15 मिनट में लगभग 4 सीटी आ जाएगी । कुल 2० मिनट में सभी चीजे पक जाएँगी।
अब उसे बाहर निकाल लें।
Wash the lentils, oatmeal, rice and potatoes, peel and cut the potatoes, which are easily placed in the glass.
Fill the washed oatmeal in the container, rice in a glass, and potatoes in another glass as per your wish. And put the lentils in the cooker outside
Pour as much water as you have in a glass of rice. Add six times water to the oatmeal. If there is no need for water in a glass of potatoes, you can put some. Add four times the water to the arhar dal. Put 1/3 teaspoon cumin seeds in a glass of rice. Now add 1/2 teaspoon of turmeric and salt to the lentils, oatmeal as per taste. Now close the lid of the cooker and place it on the gas stove. Initially put on full flame.
After 5 minutes, turn the flame to medium and in 15 minutes, about 4 whistles will come. All things will be cooked in a total of 20 minutes.
Now take it out.
Close all the lid of containers
Now cooker is ready to put on flame
turn on full flame for 5 min then move to medium flame and wait for 15 min. don’t put out the container immediately. wait till release the pressure of cooker.
Now put out all the containers one by one and ready raw material for fry.
Now the next step is take 1/2 teaspoon cumin seeds, some Asafetida , 4- 5 clove, 1/2 teaspoon kashmiri mirch.
Take 2 Tomato , 4 green chilli , 2 Onion , 1/2 Garlic , Tomato and Coriander leaves for fry pulse and porridge.
टमाटर , धनिया , लहसुन , प्याज , हरी मिर्च को बारीक़ काट लें। और फ्राई पैन में सबसे पहले तेल डालें जो कि यह सामिग्री भुन जाये ।, तेल गर्म होने पर जीरा , हींग , लॉन्ग , फिर लहसुन , प्याज , हरी मिर्च डालें जब प्याज का कलर सुनहरा हो जाये तो टमाटर डालें फिर कश्मीरी मिर्च डालें और ३-५ मिनट चलाये जब टमाटर पक जाये तो
दाल और दलिया में थोड़ा तड़का डाल दें । बचे हुए तड़के में आलू डाल के उसके छोटे पीस कर दें और ५ मिनट तक बनने दें।
अब आपकी ४ डिशेस तैयार हो चुकी है । चावल को तुरंत किसी दूसरे बर्तन में निकाल लें और उसमें एक चम्मच घी मिला दें।
Finely chop tomatoes, coriander, garlic, onion, green chillies. And put oil in the fry pan first to roast the ingredients. When the oil is hot, add cumin, asafoetida,clove, then garlic, onion, green chillies. When the color of the onion becomes golden, add tomatoes, then add Kashmiri chilli and 3 Stir for 5-5 minutes when tomatoes are cooked. Add some tempering to the lentils and oatmeal.
Add the potatoes in the remaining tempering and grind it into small pieces and let it cook for 5 minutes. Now your 4 dishes are ready. Take out the rice immediately in another vessel and add a spoonful of ghee to it.
दाल फ्राई
फ्राइड दलिया
जीरा राइस
फ्राइड आलू
अब खाना तैयार है कृपया हाथ धुल के तैयार हो जाएँ , और गरमा गर्म भोजन को स्वाद लें |